Langostinos al ajillo en Vetagrande |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Vetagrande. |
$222.53 - $525.98 / por ración |
Venta de mariscos frescos en Vetagrande |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Vetagrande. |
$121.39 - $455.20 / por kg |
Venta de hielo y empaques en Vetagrande |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Vetagrande. |
$8.09 - $20.23 / por kg |
Para llevar (takeaway) en Vetagrande |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Vetagrande. |
$121.20 - $808.00 / por orden |
Fileteado y limpieza de pescados en Vetagrande |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Vetagrande. |
$30.35 - $121.41 / por kg |
Promociones y paquetes para grupos en Vetagrande |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Vetagrande. |
$809.73 - $4,048.64 / por paquete |
Ceviche tradicional en Vetagrande |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Vetagrande siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.22 - $252.54 / por plato |
Banquetes para eventos grandes en Vetagrande |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Vetagrande. |
$15,150.00 - $101,000.00 / por evento |
Menú infantil en Vetagrande |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Vetagrande. |
$80.80 - $161.60 / por niño |
Pulpo a la gallega en Vetagrande |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Vetagrande. |
$222.28 - $484.98 / por plato |
Coctel campechano (mixto) en Vetagrande |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Vetagrande. |
$161.89 - $384.48 / por porción |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Vetagrande |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Vetagrande. |
$1,516.22 - $8,086.52 / por mes |
Filete de pescado a la plancha en Vetagrande |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Vetagrande con control de frescura. |
$181.85 - $363.70 / por plato |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Vetagrande |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Vetagrande. |
$60.67 - $262.91 / por trago |
Menú ejecutivo de mariscos en Vetagrande |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Vetagrande. |
$121.42 - $283.32 / por persona |
Entrega por suscripción semanal en Vetagrande |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Vetagrande. |
$353.76 - $1,516.12 / por semana |
Tacos gobernador en Vetagrande |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Vetagrande. |
$80.80 - $161.60 / por taco |
Salsas y aderezos caseros en venta en Vetagrande |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Vetagrande. |
$35.37 - $121.25 / por frasco |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Vetagrande |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Vetagrande. |
$404.00 - $1,515.00 / por servicio |
Camarones empanizados en Vetagrande |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Vetagrande para garantizar textura. |
$161.78 - $364.00 / por plato |
Reservaciones y eventos privados en Vetagrande |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Vetagrande. |
$0.00 / por reserva |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Vetagrande |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Vetagrande. |
$353.50 - $1,515.00 / por participante |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Vetagrande |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Vetagrande. |
$151.50 - $505.00 / por persona |
Coctel de camarón en Vetagrande |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Vetagrande. |
$151.71 - $353.99 / por orden |
Servicio de catering para bodas en Vetagrande |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Vetagrande. |
$353.50 - $1,010.00 / por persona |
Mariscos a domicilio (delivery) en Vetagrande |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Vetagrande. |
$80.80 - $202.00 / por entrega |
Caldo de camarón en Vetagrande |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Vetagrande con control sanitario. |
$91.05 - $252.93 / por porción |
Ensaladas y aguachiles en Vetagrande |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Vetagrande. |
$121.44 - $323.84 / por plato |
Sopa de mariscos en Vetagrande |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Vetagrande con control de sal y cocción. |
$141.62 - $323.71 / por plato |
Asesoría en carta y platillos en Vetagrande |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Vetagrande. |
$505.26 - $1,515.78 / por hora |
Catering corporativo en Vetagrande |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Vetagrande. |
$222.20 - $808.00 / por persona |
Tostadas de mariscos en Vetagrande |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Vetagrande. |
$60.60 - $141.40 / por pieza |
Paella de mariscos en Vetagrande |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Vetagrande. |
$222.32 - $424.44 / por persona |
Mariscada para dos en Vetagrande |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Vetagrande. |
$707.35 - $1,515.75 / por servicio |
Ostiones al gratín en Vetagrande |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Vetagrande bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.38 - $90.98 / por pieza |
Parrillada de mariscos en Vetagrande |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Vetagrande. |
$353.71 - $909.55 / por persona |
Buffet de mariscos para eventos en Vetagrande |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Vetagrande. |
$202.00 - $606.00 / por persona |
Tacos de pescado en Vetagrande |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Vetagrande. |
$35.37 - $70.75 / por taco |
Pescado entero frito en Vetagrande |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Vetagrande. |
$252.53 - $505.05 / por kg |
Cortes de mariscos por kg en Vetagrande |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Vetagrande. |
$90.90 - $484.80 / por kg |
