Producción de carne marinada y preparada en Vetagrande |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Vetagrande. |
$95.97 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Vetagrande |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Vetagrande. |
$8,587.81 / nomina |
Distribución y logística frigorífica en Vetagrande |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Vetagrande y alrededores. |
$1,213.85 / viaje |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Vetagrande |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Vetagrande. |
$8,080.00 / proyecto |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Vetagrande |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Vetagrande. |
$1,212.12 / persona |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Vetagrande |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Vetagrande. |
$131.30 / kg |
Curado y salazón en Vetagrande |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Vetagrande. |
$95.95 / kg |
Corte y desposte de res en Vetagrande |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Vetagrande. |
$121.43 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Vetagrande |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Vetagrande. |
$353.62 - $808.27 / m3/mes |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Vetagrande |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Vetagrande. |
$707.17 / visita |
Porcionado y empaque al vacío en Vetagrande |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Vetagrande. |
$15.15 / pieza |
Certificación Halal para productos cárnicos en Vetagrande |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Vetagrande. |
$4,545.00 / proceso |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Vetagrande |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Vetagrande. |
$18.19 / pieza |
Ahumado de carnes en Vetagrande |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Vetagrande. |
$202.00 / kg |
Picado y molienda de carne en Vetagrande |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Vetagrande. |
$25.25 - $50.50 / kg |
Sacrificio y rastros certificados en Vetagrande |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Vetagrande. |
$788.67 / canal |
Elaboración de conservas cárnicas en Vetagrande |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Vetagrande. |
$70.85 / lata |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Vetagrande |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Vetagrande. |
$959.66 / producto |
Descongelado controlado en Vetagrande |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Vetagrande. |
$6.07 / kg |
Control y reducción de residuos cárnicos en Vetagrande |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Vetagrande. |
$1,618.99 / servicio |
Cortes especiales para parrilla en Vetagrande |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Vetagrande. |
$182.01 / kg |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Vetagrande |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Vetagrande. |
$20.20 / pieza |
Inspección y control sanitario de carnes en Vetagrande |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Vetagrande. |
$910.85 / servicio |
Elaboración de cecina y carne seca en Vetagrande |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Vetagrande. |
$181.80 / kg |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Vetagrande |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Vetagrande. |
$15,173.04 / proyecto |
Elaboración de embutidos frescos en Vetagrande |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Vetagrande. |
$40.40 / kg |
Corte y desposte de cerdo en Vetagrande |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Vetagrande. |
$90.90 / kg |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Vetagrande |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Vetagrande. |
$80.88 / pedido |
Embutidos curados y secos en Vetagrande |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Vetagrande. |
$252.50 / kg |
Deshuesado y fileteado en Vetagrande |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Vetagrande. |
$35.42 / kg |
Empaque para exportación en Vetagrande |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Vetagrande. |
$505.12 / pedido |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Vetagrande |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Vetagrande. |
$22.24 / pieza |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Vetagrande |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Vetagrande. |
$656.65 / servicio |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Vetagrande |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Vetagrande. |
$12,144.97 / lote |
Corte a medida para restaurantes en Vetagrande |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Vetagrande. |
$111.10 / kg |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Vetagrande |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Vetagrande. |
$3,236.77 / auditoría |
Suministro de ganado para matanza en Vetagrande |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Vetagrande. |
$21,210.00 / animal |
Producción de carne para alimentos procesados en Vetagrande |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Vetagrande. |
$48.48 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Vetagrande |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Vetagrande. |
$2,529.86 / proyecto |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Vetagrande |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Vetagrande. |
$303.60 / kg/mes |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Vetagrande |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Vetagrande. |
$606.00 / muestra |
Corte y desposte de aves en Vetagrande |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Vetagrande. |
$70.83 / kg |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Vetagrande |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Vetagrande. |
$45.52 / kg |
Preparación de packs porcionados en Vetagrande |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Vetagrande. |
$60.60 / pack |
Suministro mayorista de carne en Vetagrande |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Vetagrande. |
$5,563.30 / tonelada |
Despiece de carnes de caza en Vetagrande |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Vetagrande. |
$141.53 / kg |
Producción de carne para consumo animal en Vetagrande |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Vetagrande. |
$28.32 / kg |
